700億円の陸上サーモン工場、第3陣入荷で見えた勝負所
Pure Salmon Japanが三重県の陸上養殖施設にサーモン第3陣を入荷。700億円を投じ年間1万トンを目指す完全養殖モデルの強みと、電力・餌・販路という課題、食品企業への示唆を読み解きます。
AQUACULTURE HATCHERY LAB
水産種苗・スマートハッチェリー研究室のブログ
人工種苗、完全養殖、種苗テックの動向を、公式発表や公的資料で確認できる事実だけで整理した記事を掲載します。順位付けや推奨表現は用いません。
記事一覧
各記事は公式サイトや公的資料で確認できる情報を扱い、特定の事業者を推奨しません。
ウナギ完全養殖の実用化へ、水産庁が描く課題と道筋
水産庁が紹介するウナギの完全養殖。卵から親ウナギまで育てる技術の仕組み、シラスウナギ不足という資源問題、コスト低減の壁、量産化で変わる食卓と事業者の選択肢を実務目線で整理します。
水産育種にAI基盤、親魚選びは勘と経験から数字へ
中国の水産育種AI基盤「藍鯤智種」は、遺伝情報と実測の成長データを突き合わせて親魚を絞り込む。養殖の品種改良がどう変わるのか、日本の養殖業への示唆と合わせて解説する。
ケララ州が汽水魚の孵化場を整備へ 稚魚の安定供給が養殖拡大と地域の収入安定のカギを握る
インドのCIBAとケララ州水産部門が、ティルヴァナンタプラム地区でアジアスズキ、ミルクフィッシュ、州魚パールスポットの人工繁殖に取り組む複数魚種対応の孵化場設置で覚書を締結。種苗の通年供給が汽水養殖に与える影響と、日本の事業者が学べる点を読み解きます。
耐病性カキの種苗をカナダへ展開、独占ライセンス契約が養殖の病気対策と産地の競争力をどう変えるか
米Rutgers大学が耐病性カキの親貝・種苗をカナダ向けにAtlantic Aqua Farmsへ独占ライセンス。5,000万個超の注文が示す需要と、独占契約の利点、遺伝的偏りのリスク、実務への示唆を解説します。
水産資源の調達を合弁会社で固める動き F&LCと協立の新会社が示す資源確保の新しい形
回転寿司大手を擁するF&LCと協立が合弁会社FOOD & LIFE KYORITSU MARINEを設立し、事業を開始。水産資源の安定調達という課題を背景に、合弁の狙い、調達網づくりの要点、他業界の資源確保にも通じる示唆を経営者向けに、実務の視点から丁寧に読み解く。
バナメイエビ陸上養殖は儲かるのか？種苗・水質・病気の管理と収支から事業化の分かれ目を読む
JPIセミナーが取り上げたバナメイエビ陸上養殖の事業化判断を読み解く。種苗、水質、疾病管理といった技術の勘所から、初期投資と運転資金、収支の見方まで、参入を検討する企業が押さえる論点を、撤退事例に見られる失敗の型も交えて実務目線で整理する。参入前の確認事項も示す。
26池を4人で回す台湾ティラピア養殖場に学ぶ、AIとIoTで変わる水産業の人手不足対策
台湾・雲林県でAIとIoTを導入したティラピア養殖場は、26の池をわずか4人で運営している。水質の自動測定、自動給餌、太陽光の活用といった省人化の仕組みを読み解き、日本の現場でも使える視点で費用対効果の見方まで整理する。
人工種苗の普及率を魚種別に見ると分かる3つの壁
水産白書が示す人工種苗比率4.7％は、ウナギ・クロマグロ・カンパチ・ブリをまとめた数字です。魚種別の公表資料を手がかりに、世代をつなぐ壁、生残とサイズの壁、供給体制の壁という三つの視点から、人工種苗の普及が途上にある理由を、公表資料の数字に沿って整理します。
種苗テック主要プレイヤーを横並びにすると見える3つの違い
稚魚の選別AI、水中カメラ、育種、ふ化場向け飼料まで、種苗テックの11者を公式サイトと報道で確認できた事実だけで並べました。提供形態、対象工程、公表情報の粒度という三つの違いを整理し、比較表の読み方を解説します。順位や優劣は付けず、読み方の要点を解説します。
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